عن رستورانت مايندز
تفكير في إدارة الأعمال، بخبرة راسخة في قطاع الأغذية والمشروبات.
رستورانت مايندز شركة متخصصة في الرؤى والاستشارات الاستراتيجية لقطاع الأغذية والمشروبات، تساعد مؤسسي المطاعم ومجموعاتها على فهم الأداء، واتخاذ قرارات تجارية أقوى، والاستعداد للنمو.
رؤيتنا
ننظر إلى المطعم كمنظومة أعمال متكاملة.
نتجاوز النشاط اليومي لفهم النموذج التجاري وراء المطعم. فالأداء والتموضع والوضوح المالي والنمو عوامل مترابطة. ودورنا هو مساعدة القيادة على رؤية الصورة الكاملة وتحديد ما يستحق الاهتمام.
نتجاوز النشاط اليومي لفهم النموذج التجاري وراء المطعم. فالأداء والتموضع والوضوح المالي والنمو عوامل مترابطة. ودورنا هو مساعدة القيادة على رؤية الصورة الكاملة وتحديد ما يستحق الاهتمام.
قيادة
إيلي مرعي
مؤسس رستورانت مايندز
يتمتع إيلي بخبرة تتجاوز عقدًا في استراتيجية المطاعم وتطوير المفاهيم والأداء التجاري في دول الخليج والمنطقة الأوسع.
يعمل مباشرة مع المؤسسين وفرق القيادة لفهم العوامل المحرّكة للأداء، وتعزيز جودة القرارات التجارية، وتقييم الجاهزية للنمو.
10+
سنوات
في استراتيجية المطاعم وتطوير المفاهيم والأداء التجاري.
9
أسواق
منظور تشغيلي إقليمي ودولي عبر ظروف سوقية مختلفة.
50+
مفهومًا
خبرة تشمل مطاعم مستقلة وعلامات نامية ومجموعات متعددة الفروع.
آلية عملنا
خبرات متخصصة عند الحاجة.
تقود رستورانت مايندز كل مهمة استشارية. ولا يشارك الخبراء المستقلون إلا عندما يتطلب سؤال تجاري محدد خبرة إضافية.
قد تشمل المجالات
التمويل / العلامة وسلوك المستهلك / النمو والامتياز / السوق السعودي / الاستثمار
شاركنا السؤال التجاري الذي تحتاج إلى حسمه.
أخبرنا بما يحدث، والقرار الذي أمامك، والمجال الذي تحتاج فيه إلى وضوح أكبر.